Scelte alimentari sostenibili in VR

Scelte alimentari in VR – Carol Coricelli
Le scelte alimentari sostenibili sono fondamentali, poiché la produzione e il consumo di cibo hanno un impatto significativo sull’ambiente. Pratiche come l’adozione di diete a base vegetale, la priorità ai prodotti locali e la riduzione degli sprechi alimentari possono ridurre notevolmente questa impronta ecologica. Tuttavia, questi cambiamenti sono spesso difficili da adottare a causa di fattori psicologici. I cravings – desideri intensi per cibi ad alto contenuto calorico – possono prevalere sulle scelte razionali, specialmente quando scatenate da emozioni o stimoli ambientali. Allo stesso modo, la neofobia alimentare, cioè la riluttanza a provare cibi nuovi o sconosciuti, può limitare l’accettazione di alternative sostenibili come le proteine vegetali. Comprendere questi comportamenti è essenziale per sviluppare interventi efficaci.
Questo corso esplorerà come la tecnologia VR possa simulare ambienti alimentari, sensibilizzare sull’impatto ambientale delle scelte alimentari e formare i partecipanti a fare scelte più sostenibili affrontando le barriere psicologiche. L’intersezione tra comportamento e tecnologia offre un approccio potente per modellare abitudini alimentari sia salutari che sostenibili.
Obiettivo del corso:
Mostrare come la VR possa essere utilizzata come strumento per formare gli individui sull’impatto ambientale delle scelte alimentari e su come i tratti psicologici e cognitivi influenzino tali decisioni. Il corso valuta se l’apprendimento interattivo e gamificato aumenti le scelte sostenibili dei partecipanti nei compiti successivi.
Punti salienti del corso:
* Simulare ambienti alimentari realistici per studiare e formare su scelte alimentari migliori.
* Evidenziare l’impatto ambientale di alcune scelte, promuovendo consapevolezza e motivazione.
* Permettere ai partecipanti di esplorare opzioni alimentari sconosciute in un ambiente controllato e privo di rischi.
Durante questa sessione, scoprirete come i tratti psicologici, i modelli alimentari e la tecnologia innovativa si combinino per promuovere comportamenti alimentari più sostenibili.